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农业技术

大蒜生育周期

发布时间:2014-06-22 00:23:43     阅读:196 举报


大蒜生育周期

大蒜一般用蒜瓣作繁殖材料,其生育周期包括发芽期、幼苗期、花芽及鳞芽分化期、抽薹期、鳞茎膨大期、鳞芽休眠期。如果用气生鳞茎为繁殖材料,地下鳞茎成熟后还有一个气生鳞茎膨大生长期。

(1)发芽期  从种瓣播种到第1片真叶通过叶鞘出叶口伸长展开,为发芽期。实质上种瓣解除休眠,如温度适宜,贮藏期间即可萌动,进入发芽期。但在生产上多以播种期作为发芽始期。发芽期所需的天数与品种、播期早晚、环境条件等有关。如解除休眠后,芽已露出再播种,条件适宜约9~10天即通过发芽期。如刚通过休眠期时播种,则需20天左右。发芽期所需的有机营养,完全由肥厚的肉质鳞瓣供给。

 (2)幼苗期  从初生叶展开到鳞瓣干瘪腐烂(称烂母)为幼苗期。烂母是大蒜植株幼苗期结束的形态标志;营养苗端开始转化为生殖苗端,则是其幼苗期结束的生理标志。大蒜幼苗期的生长时间,决定于播种季节。如山东省大蒜多在秋季播种,幼苗期包括越冬前的幼苗期、越冬期、返青期和烂母期,时间较长,约150~165天。除去越冬停止生长的时间,幼苗期约40~60天。幼苗期是营养生长阶段,生长点不断分化新的叶原基,新生叶片不断伸长与生长,营养体不断增大,为鳞芽、花芽的分化打下基础。到幼苗期末,叶原基分化结束,花芽和鳞芽相继分化。同时,在烂母期前后,在茎盘的周围发生不定根。

  (3)花芽、鳞芽分化期  从花芽、鳞芽分化开始,到分化结束为止,为花芽、鳞芽分化期。烂母是最后一个叶原基分化形成期,到最后一片叶长出叶鞘充分展开,这一时期植株营养体充分生长,叶片的数量,同化面积和根的数量均达到一生的最大值。花芽分化时间大体是25~30天,和鳞芽分化的时间前后相隔5~7天,鳞芽分化时间在5~7天结束。花芽、鳞芽的分化,标志着大蒜由营养生长过渡到营养生长与生殖生长并进阶段。

(4)抽薹期  从花序总苞开始长出叶鞘,到花茎的大小充分长成为抽薹期。这也是蒜头膨大前期。它包括露尾和露苞两个阶段,约经 25~30天。其生长的特点仍然是营养生长与生殖生长并进,是生育的盛期阶段。蒜薹在生长中期以前生长缓慢,中期以后加快生长。这期间蒜头也随之膨大,叶已全部长出,叶面积达最大值。植株根系的生长量是最快阶段。

(5)鳞茎膨大期  从采收花茎到鳞瓣发育成熟,为鳞茎膨大期。花茎采收后,顶端生长优势解除,进入鳞茎膨大盛期。此期根的生长量不再增加,趋向衰退;叶片由绿变黄,植株长势衰退,叶片中的营养物质向蒜头转移,蒜头迅速膨大。到末期,蒜头膨大趋向缓慢。此期约经20~25天。

(6)鳞瓣休眠期  鳞瓣发育成熟,即进入生理休眠期。在休眠期,即使具有适宜的温度、水分和气体条件,鳞瓣也不会发芽生长。休眠期与品种特性有关,约50~90天之间。休眠期过后,叶鞘和叶原基便开始活动生长,只要条件适宜,幼芽即在鳞瓣中生长。如需继续贮藏,需要低温条件抑制生长。

(7)气生鳞茎膨大期  在不收嫩花茎的情况下,大蒜地下鳞茎膨大期中,花茎顶端的气生鳞茎也在缓慢生长。地下鳞茎成熟后,叶片制造的有机营养和根系吸收的矿质营养,集中供给气生鳞茎膨大生长。气生鳞茎成热后,全株开始枯黄,此期长约15天。

根据地区不同,大蒜可分为春播秋播。秋播大蒜幼苗要经过一个冬天,整个生育期长达200~240天;春播大蒜全生育期90~100天。大蒜是绿体通过春化的植物,在发芽期和幼苗期感受低温,通过春化,在长口照和较高的温度下完成光周期,进行花芽分化、抽薹、分瓣,形成鳞茎。如果环境条件不适合,未能通过春化阶段,则花芽和鳞芽可能不分化、少分化,而形成独头蒜、少瓣蒜。

 

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